OVERVIEW

BAR KRABERの店舗運営で使用するために開発している、店舗専用のPOSシステムです。

一般的なPOSシステムをそのまま導入するのではなく、実際の営業フローや独自の料金体系に合わせて、必要な機能を一つずつ設計・実装しています。

注文管理や会計だけでなく、追加注文、延長料金、売掛管理、レシート印刷など、実店舗で必要になる業務を一つのシステムで管理できることを目指しています。

BACKGROUND

店舗運営を始める中で、市販のPOSシステムでは対応しづらい独自ルールや業務フローがあることが分かりました。

特に、営業時間に応じた延長料金、追加注文、サービス料・TAX・決済方法ごとの計算、売掛管理など、店舗独自の処理を既存サービスに合わせると運用が複雑になってしまいます。

そこで、店舗側の運用をシステムに合わせるのではなく、実際の現場に合わせてPOSそのものを作ることにしました。

FEATURES

• テーブル / 席ごとの注文管理
• 追加注文
• 商品・チャージ管理
• 営業時間に応じた延長料金の計算
• サービス料 / TAXの自動計算
• 現金 / カード / QR / 売掛への対応
• 売掛顧客の管理
• 会計情報の保存
• レシート印刷
• iPadからの操作
• 店舗運営に合わせた機能改善

DEVELOPMENT APPROACH

完成したシステムを一度導入して終わりにするのではなく、実際の店舗営業で使用しながら改善を続けています。

スタッフがどこで迷うのか、注文時に何が分かりづらいのか、会計処理でどこに手間が発生するのかを確認し、その都度UIや機能を見直しています。

実際の利用環境そのものを検証環境として使えることが、このプロジェクトの大きな特徴です。

CURRENT STATUS

現在もBAR KRABERの実店舗で運用・検証を続けています。

基本的な注文・会計・売掛管理などの機能は動作しており、現在は日々の営業で見つかった課題をもとに、操作性や業務フローの改善を進めています。

今後も店舗運営の変化に合わせて機能を追加し、より少ない操作で正確に業務を進められるシステムへ改善していく予定です。

GOAL

このプロジェクトの目的は、単にPOSシステムを作ることではありません。

実際の現場で発生している手間やミスを減らし、スタッフが接客や店舗運営そのものに集中できる環境を作ることです。

事業を運営しながら課題を見つけ、自分で仕組みを設計し、実際に使って改善する。

TAIGAMARU LAB.の「BUILD / TEST / IMPROVE」を実践しているプロジェクトの一つです。